Nous sommes fiers de lancer notre toute première tartinade, à la fois délicieuse et porteuse de sens! Les Fermes PB ont généreusement créé pour nous ce produit unique en utilisant des morceaux de charcuterie récupérés que nous leur envoyons, qu’ils mélangent ensuite avec de l’okara, un ingrédient clé qui nous permet de doubler le volume des dons envoyés à tous nos organismes! C’est grâce à leur expertise que cette recette a vu le jour!

Avant, lorsqu’une grande quantité de charcuterie nous était donnée, seuls 3 ou 4 de nos organismes pouvaient en bénéficier, faute d’équipement pour la transformer. Et tout devait être distribué en 4 ou 5 jours, avant la date de péremption. Un véritable défi logistique! Pour Lissa, cette réalité était tout simplement inacceptable :

« Dans ma tête à moi, ça faisait pas de sens. Je voulais m’assurer que le don soit pour l’ensemble de nos organismes et je voulais augmenter la durée de vie sur nos produits. » – Lissa Huneault, Directrice du développement des affaires à Moisson Montréal

Un immense merci aux Fermes PB pour cette collaboration essentielle! Ensemble, nous avons réussi à mettre en place une solution concrète contre le gaspillage alimentaire : une tardinade nutritive, durable, et surtout, capable de nourrir encore plus de personnes dans le besoin!

Visionnez notre rencontre avec Les Fermes PB :